En cours j'ai utilisé un article accompagné d'un questionnaire mais ici je poste le cours simple :

1.      Définition

 On définit généralement le coût de production comme étant l’ensemble des charges qui ont permis l’obtention d’un bien ou d’un service. Cette définition suppose que l’on puisse identifier et calculer les charges qui ont permis l’obtention d’un produit.

 Le coût de production se rapporte au secteur dit « productif » et n’intègre pas les frais de commercialisation et de distribution.

2.      Objectif

 La connaissance des couts de production et/ou des prix de revient d’une activité est :

 -         Une nécessité pour la prise de décision ; 

 -         Un élément indispensable pour contrôler et vérifier la bonne marche de l’entreprise et la rémunération des capitaux ; 

 -         Un élément indispensable pour la fixation des prix de vente ; 

 -         Un élément important dans les revendications sociales des agriculteurs. 

            3.      Calcul

 Dans le cas d’un produit unique : le coût de production est alors la consommation définitive de facteurs de production pendant la durée d’un exercice comptable.

 Remarque : Le calcul d’un cout de production est lié à un découpage du temps en exercices comptables. Cela pose un problème pour l’amortissement (qui court généralement sur plusieurs exercices)

 Dans le cas de plusieurs produits : On se heurte au problème de l’exploitation dans l’espace, par fonctions ou par produits. Cela pose notamment le problème de l’imputation ou de l’affectation des charges :

 -         On dira qu’il y a affectation d’une charge lorsque celle-ci peut être reliée à un bien sans hésitation.

 -         On dira qu’il y a imputation d’une charge lorsque celle-ci est commune à plusieurs activités et qu’elle ne peut donc pas être directement affectée à telle ou telle activité. On doit alors recourir à des clés de répartition reposant sur des hypothèses arbitraires.

  Le problème se complique si, les activités étant liées, on veut calculer les consommations de type  « cessions internes ».

4.      Ses limites

 Généralement, on recherche à produire au moindre coût. Le coût de production et le prix de revient permettent-ils de prendre de bonnes décisions par rapport à cet objectif ?

 Les décisions sont prises par comparaison : « qu’est ce que je perds ou qu’est- ce que je gagne en prenant telle décision plutôt que telle autre ? »

 La méthode dite du « budget partiel » formalise cette comparaison. Il faut analyser toutes les modifications entrainées par la décision de produire tel bien ou service.

                         5.      Exemples

Charges, produits, marges d’une exploitation réelle en Cote d’or.